Las organizaciones sanitarias tanto a nivel nacional como internacional tienen siempre dentro de sus prioridades la seguridad alimentaria. Son frecuentes y en ocasiones graves, las enfermedades que se asocian a una incorrecta compra, conservación, manipulación y preparación de los alimentos, aunque el paso más vulnerable de esta cadena, suele estar relacionado con la manipulación y […]

Ago 19, 2011

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Categoría: Actualidad Digital